Kürbis Butternut Eschenhof 1 kg +-

Butternut Kürbis

Butternutkürbis ist besonders beliebt wegen seines herrlich-zarten Fruchtfleischs.

Der Butternutkürbis (oder Butternusskürbis) wird wegen seiner Form auch Birnenkürbis genannt und gehört zu den Moschuskürbissen.

Anders als beim beliebten Hokkaido sollte die Schale beim Butternut für die meisten Gerichte entfernt werden, 

da sie beim Kochen nicht so weich wird. Glücklicherweise ist die Schale aber recht dünn und nicht so fest wie bei manch seiner Konsorten.

Verwendung

• Der Butternut Kürbis eignet sich besonders gut für Pürees oder Suppen. 
• Der Butternusskürbis kann aber auch in Spalten geschnitten und geröstet oder als Beilage gereicht werden. 
• Ebenso gut schmeckt er eingelegt und konserviert. 
• Roh in feinen Streifen macht sich der Kürbis auch sehr gut in Salat.
• Knoblauch, Curry, Chili oder frischen Kräutern passen perfekt zum Butternut Kürbis

Inhaltsstoffe

Der Butternut Kürbis enthält neben viel Vitamin C und Vitamin A, auch Carotin und noch Calcium, Kalium sowie Magnesium.