- Neu
Aktuell sind keine Produkte im Warenkorb
menu
Hefeflocken 100g
(74,54 € pro Kilo)
Inhalt: | 100 g |
Herkunft: | Estland (EE) |
Ursprung: | Estland |
Weitere Ursprungsländer: | ja |
Der Nährboden für die Vermehrung der Hefen besteht aus Bio Rübenmelasse. Der entstandene Heferahm wird schonend getrocknet. Beheizte rotierende Walzen werden mit Heferahm benetzt. Durch die Hitze öffnen sich die Hefezellen und das Hefezellwasser verdunstet. Aufgrund der entzogenen Verdampfungswärme wirken auf die Hefen Temperaturen von knapp 100 °C für nur wenige Sekunden ein. Dadurch werden die Hefeinhaltsstoffe kaum beeinträchtigt. Innerhalb einer Walzenumdrehung sind die Hefeflocken getrocknet. Sie werden kontinuierlich von der Walze abgeschabt.
Ideal als Beigabe zu vielen kalten und warmen Speisen zum Beispiel zu Salaten, Suppen, Gemüse und Reis. Sie ergänzen den Eigengeschmack der Speisen und bringen eine abgerundete Würze.
Naturata Bio-Melasse Hefeflocken bestehen zu 100 % aus Bio-Hefe, die auf Zuckerrübenmelasse kultiviert wird. Die enthaltenen B-Vitamine sind sehr hitzeempfindlich. Daher dürfen Melasse Hefeflocken nicht mitgekocht, sondern nur den fertigen Speisen beigefügt werden.
Qualitäten: | EU Landwirtschaft, EU Bio-Logo |
Bio-Erzeugnis: | ja |
davon gesättigte Fettsäuren: | 1,0 g |
davon Zucker: | 14,8 g |
Eier: | nicht enthalten |
Eiweiß: | 34,5 g |
Energie kJ / kcal: | 1470 kJ / 352 kcal |
Erdnuss: | nicht enthalten |
Fett: | 5,5 g |
Fisch: | nicht enthalten |
Gluten: | nicht enthalten |
Inverkehrbringer: | Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach |
Kohlenhydrate: | 55,5 g |
Krebstier: | nicht enthalten |
Lupine: | nicht enthalten |
Milch: | nicht enthalten |
Öko-Kontrollstelle: | CH-BIO-004 |
Pfand: | nein |
Portionsbeschreibung: | circa 2 Esslöffel |
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: | Bio Melasse Hefeflocken, vegan |
Rechtlicher Status: | Lebensmittel |
Salz: | <0,2 g |
Schalenfrüchte: | nicht enthalten |
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg: | nein |
Sellerie: | nicht enthalten |
Senf: | nicht enthalten |
Sesam: | nicht enthalten |
Soja: | Spuren möglich |
Staatliche Siegel: | EU Bio-Logo |
Süßung: | nicht gesüßt |
vegan: | ja |
vegetarisch: | ja |
Weichtier: | nicht enthalten |
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: | Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
Inhalt: | 100 g |
Herkunft: | Estland (EE) |
Ursprung: | Estland |
Weitere Ursprungsländer: | ja |